Tout bio, tout local, tout artisanal
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Un espace de cultures, où nous cultivons des plantes aromatiques et médicinales en Bio, avec la mention Nature & Progrès. Après un démarrage à Ste-Marie, le jardin est désormais à Corneilla-de-Conflent, sur le lieu du projet.Travail à la main et paillage naturel, en privilégiant la diversité et l’équilibre entre toutes les espèces présentes et le milieu environnement. Aucun traitement depuis la création du jardin ! |
| Une vingtaine d’espèces : Basilic, Basilic cannelle, Bleuet, Calendula, Cassis, Centranthe, Guimauve, Hélichryse, Hysope, Mauve, Mélisse, Menthe Bergamote, Menthe verte, Origan, Romarin, Rose, Sarriette, Sauge, Tournesol, Thym, Verveine. |  |
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Et des cueillettes en milieu naturel dans les quatre coins du département, un département riche en biodiversité grâce à ses différents climats et ses différents sols. Tout à la main, en prenant soin de préserver le renouvellement des plantes, en changeant régulièrement de sites et en laissant toujours une partie des plantes présentes. |
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| Un petit atelier de transformation, avec un séchoir et des outils en auto construction. …. enfin, des outils plutôt construits par Dominique, le voisin bricoleur, et Serge, un ancien stagiaire ! | |
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Tout est fait à la main, et avec amour, depuis la cueillette jusqu’au produit final.
